« Champenois nous sommes, Champenois nous fûmes, Champenois nous resterons! » [slogan aubois, 1911]
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »
Découvrez notre domaine familial à Channes, premier village de l’Appellation Champagne, au sud de la Côte des Bar. Nous sommes situés à 10 minutes des Riceys, qui est le plus grand village viticole de l’AOC Champagne, mais aussi à proximité du Chaourçois, à 45 min de Troyes, à 45 min également du vignoble Chablisien, et à 2h30 de Paris.
Passionnés par le métier de la vigne et du vin, nous travaillons en famille afin de perpétuer le savoir-faire traditionnel champenois, tant pour la culture de la vigne que pour l’élaboration de nos champagnes.
Nous cultivons la vigne depuis les années 70′ sur une surface de 6 hectares, majoritairement à Channes et sur le village voisin. Récoltant-manipulant, nous avons à cœur de vinifier nous-mêmes notre récolte et créer ainsi notre gamme de Champagne. Nos premières bouteilles datent de 1987. Catherine et Denis Coquard, frère et sœur, ont su développer l’exploitation familiale ensemble, depuis ces dernières décennies, et ont augmenté considérablement notre production ainsi que la vente de bouteilles de Champagne.
Nos valeurs brutes : terroir, passion, authenticité
Nous travaillons au gré des saisons et de la météo, à la fois dans les vignes, en cuverie et en cave afin d’élaborer nos cuvées de Champagne. C’est un métier passionnant qui allie technique, créativité et adaptabilité, afin de relever les défis que l’on rencontre chaque année.
C’est une fierté pour nous d’être Récoltant – Manipulant : vinifier chaque récolte, et ainsi perpétuer nos traditionnelles cuvées qui représentent notre histoire et notre terroir.
Nous disposons pour cela d’une cuverie totalement en acier inoxydable et thermorégulée, d’un pressoir neuf et haut de gamme, et d’une cave où les conditions de température et d’humidité sont réunies pour garantir un élevage optimal de nos Champagnes.
Enfin, notre chantier de dégorgement et le poste d’habillage nous permettent de finaliser nos bouteilles, et les préparer à la vente, directement à notre domaine à Channes.
Vous souhaitez visiter notre cave et en savoir plus sur la champagnisation?
Contactez-nous! Laure se fera un plaisir de vous présenter nos installations et terminer la visite par une dégustation de notre gamme de Champagne.
Vendanges
Pressoir COQUARD PAI 4000
Cuverie
Filtration des vins de bases
Mise en bouteilles du Champagne
Le « tirage »
Cuverie Réserve
Champagne Coquard
Le remuage automatique
Gyropalette
Dégorgement
A chaque saison, ce sont de nouvelles occasions de partage et de convivialité qui se présentent! Nous sommes heureux de pouvoir vous accompagner avec nos Champagnes dans ces moments. Profitez-en pour vous réunir autour d’un Champagne rosé bien fruité, ou un Champagne blanc de blancs, frais et élégant.
Commandez nos Champagnes en direct sur notre boutique en ligne 100% sécurisée !
Vous préférez nous rendre visite ? Catherine vous accueille avec plaisir au domaine pour une dégustation conviviale et vous faire partager notre passion du métier.
Loi Evin
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération !
Frais de port
Nos prix affichés incluent une base de frais de port, qui seront ajustés lors de votre commande selon votre adresse de livraison.
Que vous commandiez en direct par téléphone ou par e-mail, ou via notre site boutique, le prix total de votre commande jusqu’à 150 bouteilles sera identique. Pour des commandes plus importantes, n’hésitez pas à nous contacter directement.
Pinot Noir 90% – Chardonnay : 10%
Pinot Noir 100%
Pinot Noir 90%, Chardonnay 10%
Chardonnay 100%
Pinot Noir 100%
Pinot Noir 60% – Chardonnay 40%
Nouveau sur notre domaine Champagne Coquard : Vous voyagez en camping-car ou en van aménagé…
Vous souhaitez obtenir nos tarifs ou commander nos champagnes, laissez nous quelques lignes, nous vous répondrons dans les plus brefs délais.
